Tuesday, 11 May 2010
CUCUR BADAK
Kuih cucur badak merupakan sejenis kuih tradisional Melayu yang lazat rasanya. Ia diperbuat daripada keledek manis yang direbus dan dilenyek dengan adunan yang lain bagi menambah rasa dan struktur adunan . Adunan keledek ini diisi dengan serunding kelapa bagi menambah rasa pedasnya sebelum digoreng hingga kuning keemasan. Pada kebiasaannya cucur badak ini diletakkan seekor udang diatasnya tetapi perkara itu sudah jarang dilakukan bagi menjimatkan kos